Categoria: Padaria

  • Glúten: Mitos, Verdades e a Tendência dos Produtos sem Glúten

    Nos últimos anos, a alimentação sem glúten tem sido mais uma tendência no mercado. Mas será que veio para ficar ou é apenas uma onda passageira? Será que todos devem cortar o glúten das suas dietas? Neste artigo, vamos expor a verdade nua e crua sobre o glúten, o pão de fermentação lenta e a…